Pistazien sind im Preis günstiger wenn Ihr sie selber aus der Schale löst. Danach in heißem Salzwasser kurz blanchieren und die Kerne kurz in kaltem…

Beim Würzen sollte man darauf achten, dass man gemahlene Gewürze erst spät zu den Gerichten gibt, da sie schnell verbrennen. Frische oder große Stücke von…

Wenn Ihr Zwiebeln zu euren Gerichten zugeben möchtet und sie sollen noch mehr Aroma abgeben, dann reibt die Zwiebeln einfach ganz fein. Das fein reiben…

Ist man gerne Rhabarber sollte man darauf achten das er rötlich ist und nicht grün.(vwh) Da der Rhabarber dann nicht so sauer ist und man…

Ihr kennt doch bestimmt die  Kräutermischung Kräuter der Provence die es im Handel zu kaufen gibt. Das ist eine Mischung aus verschiedenen Kräutern. Diese Mischung…

Habt Ihr gewußt, Champignons sollen den Blutdruck senken. Champignons enthalten viel von dem Vitamin Kalium das senkt den  Blutdruck. Also ran an die Champignons gebraten,…