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Suppen mit Speck vorsichtig…

Bei Suppen mit Speck sollte man vorsichtig mit dem Salzen sein, da der Speck schon ein gewissen Anteil an Salz enthält und dadurch die Suppe…

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Beim Streichen mit roter Farbe…

Beim Streichen mit roter Farbe vorsichtig sein den diese Farbe macht aggressiv, wenn sollte man nur eine Wand in der Farbe streichen und nicht das…

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Keinen passenden Deckel für eine Pfanne…

Keinen passenden Deckel für eine Pfanne, dann verwendet einfach eine andere Pfanne als Spritzschutz.

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Soße mit Senf verfeinern…

Zu einer Senfsoße kann man dann noch etwas getrocknete zerriebene Zitronenmelisse dazu geben und geriebene Muskatnuss, dass verfeinert das Ganze noch.

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Bratkartoffeln mit Mehl…

Kartoffeln für Bratkartoffeln in Scheiben schneiden, dann die Kartoffelscheiben mit Mehl betäuben und in Butterschmalz oder einer Mischung aus Öl und Butter anbraten, dadurch werden…

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Äpfel und Kartoffeln lagern…

Wenn Ihr euch einen Vorrat an Äpfeln und Kartoffeln für den Winter zugelegt habt, dann lagert die Äpfel immer bei den Kartoffeln, die Äpfel sollen…

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Aufschäumen von Milch…

Ihr könnt ohne großen Aufwand oder extra Aufschäumer mit eurem Pürierstab Milchschaum aufschlagen. Haltet einfach in die nicht mehr kochende aber heiße Milch den Pürierstab…

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Kartoffelchips zum Würzen…

Aufläufe deftig jeder Art, also keine süßen Aufläufe schmecken würziger, wenn man sie mit Röstzwiebeln und zerkleinerten Kartoffelchips bestreut.

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Trick beim Kochen unterschiedlicher Kartoffeln…

Trick beim Kochen unterschiedlicher Kartoffeln. Man soll die großen Kartoffeln vor dem Kochen mit einer Stricknadel mehrmals einstechen und dann erst kochen. Das Einstechen soll…

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Problem unterschiedlich große Kartoffeln…

Jedes Mal hab ich mich geärgert weil die Kartoffeln unterschiedlich fertig sind, da es kleine und große Kartoffeln gibt. Manchmal hab ich sie schon vorsortiert…

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