Man tut sie nach dem Schälen in einen Topf, übergießt sie mit reichlich Wasser und lässt sie bis zum anderen Morgen stehen.

Das gewonnene Getränk kann man, etwas gesüßt, sofort genießen oder aufkochen. Es ersetzt hervorragend den Morgenkaffee. (Für Fettleibige zugleich geeignet, außerdem: nervenberuhigend).