Beim Einstreichen eures Blätterteigs…

Beim Einstreichen eures Blätterteigs mit Eigelb solltet Ihr aufpassen das nichts an den Rändern vom Eigelb runter läuft. Der Teig geht nicht mehr so gut…

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Handschuhe beim Teig…

Man denkt als nicht dran das man Einweghandschuhe beim Backen verwendet. Ich verwende normal im Haushalt keine Handschuhe weil ich mich nicht dran gewöhnen kann,…

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Schokomuffins…

Zutaten:                                                                                     Utensilien: 125 g Butter                                                                                1 Schüssel 90 g Kristallzucker und 30 g weicher brauner Zucker                      1 Rührgerät 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker                …

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Wann entferne ich den Kneter meines Brotbackautomaten…

Wann entferne ich den Kneter meines Brotbackautomaten richtig. Man schaut in der Anleitung wann der Brotbackautomat das letzte Mal knetet. Ich hab mir gemerkt unser…

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Backpapier auf den Boden der Form…

Einen Bogen Backpapier auf den Boden der Form legen bei der man den Rand abnehmen kann. Dann den Teig drauf und einen zweiten Bogen Backpapier…

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Habt Ihr einen kleinen Brotbackautomat…

Habt Ihr einen kleinen Brotbackautomat oder Ihr wollt euch einen anschaffen. Dann solltet Ihr unbedingt darauf achten das ihr für die kleinen Backautomaten nie Rezepte…

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Giftfreies Fliegenpapier…

Gemahlener schwarzer Pfeffer wird mit Sirup zu streichbarem Teig vermengt, auf Löschpapier gestrichen, bis dieses durchtränkt ist, und mit Wasser angefeuchtet auf einen Teller gelegt….

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Guter Porzellankitt…

Gepulverten Bimsstein, Kalk und aufgelösten Tischlerleim zu einem Teig verrühren, Bruchstellen bestreichen, fest zusammen drücken, möglichst zusammen binden, einen Tag trocknen lassen.  

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Kartoffelpuffer sind leichter verdaulich…

Kartoffelpuffer sind leichter verdaulich, wenn man dem Teig etwas Backpulver beifügt.  

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Rosinen und Mandeln verteilen sich gleichmäßig…

Rosinen und Mandeln verteilen sich gleichmäßig in den Kuchenteig und sinken nicht zu Boden, wenn sie mit etwas Mehl verrührt und erst zuletzt in den…

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