Ihr mögt Waldmeister und habt davon im Garten. Dann zaubert euch doch eine Waldmeister Bowle daraus. Früher war das gang und gäbe da war Waldmeister…

Apfelsinen lassen sich besser schälen, werden sie in einen warmen Backofen für circa fünf bis zehn Minuten gelegt.

Habt Ihr verschrumpelte Äpfel, dann legt sie einige Minuten in heißes Wasser. Durch das heiße Wasser bekommen sie wieder eine glatte Haut. Bildnachweis: Verena Härter

Kuchen oder Brot immer nach dem Backen zehn Minuten abkühlen lassen. Durch das Abkühlen löst sich der Rand besser und man kann alles leichter aus…

  Einfaches Weißbrot mit 405 Mehl gebacken. Zutaten: 750 gr. Weizenmehl Type 405 3 gestrichene Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Zucker 3/4 Päckchen (etwa 30 gr.)…

  Zutaten: 125 g Butter 125 g Zucker 3 Eier 1 Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 250 g Mehl 1 Prise Salz   Früchte je nach…

Hefeteig immer gut durchkneten das fördert die Gärung. Mindestens 10 Minuten durchkneten, vor dem Gehen und nach dem Gehen bevor man den Teig in die…

  Einfaches Weißbrot mit 1050 Mehl gebacken. Zutaten: 750 gr. Weizenmehl Type 1050 3 gestrichene Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Zucker 3/4 Päckchen (etwa 30gr.) Presshefe…

Alte Backbücher haben Angaben wie schwache Hitze, Mittelhitze usw. Am Besten lassen sich im Backofen die Hitzegrade fest stellen wenn man ein Stück Papier in…

Teigreste bleiben am Holzstäbchen haften dann sollte der Kuchen, Gebäck usw. noch etwas im Ofen bleiben. Um weiter vor zu gehen, dass der Kuchen gar…