Frisch gekochten Kaffee…

Bei einer Kaffeemaschine die mehr Tassen Kaffee zubereitet sollte man nie die Kanne in der Maschine stehen lassen. Der Geschmack verändert sich der Kaffee wird…

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Reis schlotzig kochen…

Reis schlotzig kochen mindestens anderthalb Stunden. Man gibt erst ganz wenig Wasser zum Reis da er sonst gelb wird. Bei schwacher Hitze köcheln lassen und…

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Ihr bekommt Magenprobleme bei…

Ihr bekommt Magenprobleme bei Zwiebeln. Dann reibt sie so klein wie möglich und gebt dann die Zwiebel zur fertigen Soße. Jetzt noch einmal auf kochen….

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Bei zu kalkhaltigem Wasser leidet der Geschmack…

Bei zu kalkhaltigem Wasser leidet der Geschmack von Kaffee oder Tee. Ihr könnt Abhilfe schaffen wenn Ihr eine Messerspitze Bullrich Salz in den Filter streut…

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In das Kochwasser von Spargel…

Grüner Spargel ist häufig bitterer als weißer. Dann gebt einfach einen halben Apfel zum Kochwasser. Der Apfel nimmt den bitteren Geschmack. 😉 Bei Amazon bekommt…

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Backpflaumen sollte man…

Wenn Ihr eure Backpflaumen in schwarzen Tee einweicht, dann wird der Geschmack der Pflaumen noch intensiver. 😉 Werbung:

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Wie lagere ich Käse…

Käse nimmt man am besten kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Dadurch kann der Käse bei Raumtemperatur sein volles Aroma entwickeln. Habt Ihr die…

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Aroma noch stärker bei Orangenfilets…

Möchtet Ihr eurem Dessert eine fruchtige Note geben und Orangenfilets dazu reichen. Dann solltet Ihr wenn die Filets gekocht werden eine Vanilleschote zu fügen und…

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Pfannkuchen mal anders…

Einen anderen Geschmack zu erzielen ist schon durch andere Mehlsorten möglich. Zum Beispiel Vollkornmehl, Traubenkernmehl oder Dinkelmehl. Auch Obst kann die Pfannkuchen aufpeppen. Man gibt…

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Auberginen können bitter schmecken…

Auberginen können bitter schmecken, deswegen sollten man sie vor der Verwendung kurz in Salzwasser legen. Das Salzwasser nimmt den bitteren Geschmack. Alles zu Auberginen findet…

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