Bei zu hohen Temperaturen können gekochte Kartoffeln nur im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um zu vermeiden, dass sie Geruch oder Geschmack von anderen Lebensmitteln annehmen, sollte man sie in ein luftdichtes verschlossenes Gefäß im Kühlschrank lagern.

Doch im Kühlschrank können die gekochten Kartoffeln im verschlossenen Gefäß schnell Wasser ziehen, was den Geschmack beeinträchtigen kann. Also schnellst möglich die Kartoffeln verzehren.