Man nimmt Rohmilch in der genügend Milchsäurebakterien vorhanden sind. Dann lässt man sie bei Zimmertemperatur circa ein bis drei Tage stehen. Fertig ist die Dickmilch.

Meine Mutter hat mir als Kind einen Teller gerichtet mit der Rohmilch und wenn sie gestockt war eine dicke Schicht trockenes Brot drauf gekrümelt und viel Zucker darüber gestreut.

Schmeckt super lecker. 🙂