Speisestärke immer mit kaltem Wasser anrühren, nie mit warmen, sonst klumpt sie.

Will man sie in warme Flüssigkeit rühren, immer vor dem Einrühren ein paar Teelöffel von der warmen Flüssigkeit zur kalten Speisestärke Lösung geben und einrühren, damit sie sich langsam an die warme Flüssigkeit gewöhnt, da sie auch da klumpen kann.