Paprika auf ein Blech legen, Öl drauf, eine halbe Stunde in den Backofen, dann auf einen Teller legen und eine Schüssel drauf stellen. Darunter zieht die warme Paprika durch und man kann besser die Haut abziehen.

Man kann auch die warme Paprika in eine Schüssel geben, mit einem feuchtem Tuch abdecken und schwitzen lassen, dann lässt sich die Haut auch gut abziehen.

Bildnachweis: Verena Härter