Schokolade schmelzen geht ganz einfach. Richtet euch zwei Töpfe einen größeren und einen etwas kleineren. Den größeren Topf füllt Ihr mit etwas Wasser. Dann den kleineren Topf mit der Schokolade füllen und in den größeren stellen.
Das Wasser sollte nur so hoch sein, dass der kleinere Topf schwimmt aber kein Wasser in die Schokolade schwappt.

Jetzt bringt Ihr das Wasser zum Kochen. Kocht das Wasser aus schalten und die Schokolade rühren bis sie geschmolzen ist.

Sollte sie abkühlen dann wieder genauso verfahren wie zuvor erklärt.

Ihr könnt die Schokolade auch vor dem Erwärmen etwas zerkleinern dann schmilzt sie schneller.