Speisen brennen nicht an, wenn man in den Topf eine gewöhnliche Kindermurmel legt, die man kurz vor dem Anrichten wieder herausnimmt. (Diese erstaunliche Wirkung dank…

Erbsen, Bohnen, Linsen werden schneller weich, wenn man beim Kochen etwas Natron beifügt. Bildnachweis: Verena Härter  

Angebrannter Braten wird wieder tadellos, wenn man das Fleisch samt der Soße nach Abschneiden der angeschwärzten Stellen in einem frischen Topf gibt und nun nach…

Jeder Fisch-hält sich frisch, wenn man ihn in mit Essig getränkte, feuchte Tücher schlägt.  

Altes Backfett wird wieder frisch, wenn man es mit einer kleinen, geschälten, rohen Kartoffel leicht aufkocht. Diese zieht den Geschmack aus dem Fett.  

Brotwasser ist vorzüglich als durststillendes Getränk für Kinder und Kranke, auch für Gesunde in der Hitze.  

Billiger Brotaufstrich: Kompott von getrockneten Pfirsichen und Aprikosen, durch ein Sieb gestrichen, schmeckt besser und ist billiger als die meist sehr süßen Marmeladen.  

Gurkensalat verträgt jeder, wenn man die geschälte Gurke mit kochendem Wasser ab brüht, mit kaltem Wasser abschreckt und dann erst schneidet .  

Man kocht ihn zunächst wenig an und schüttet ihn dann in ein Haarsieb, das man über kochendes Wasser in einen Topf hängt. Der Wasserdampf kocht…

Kartoffeln soll man dünn schälen die wertvollsten Stoffe sitzen unmittelbar unter der Schale.