Verfeinern von Essig könnt Ihr mit Zitronenschalen, Beeren, Chilischoten, Kräutern usw. Hat man den Essig dann verfeinert braucht er circa 2 bis 3 Wochen um das Aroma der Zutaten an zu nehmen.
Wird er dann verwendet solltet Ihr drauf achten, dass die Zutaten mit Essig bedeckt sind. Sollte es nicht mehr der Fall sein dann einfach die Zutaten durch filtern entfernen.
