Wollt Ihr euch einen Vorrat an Zwiebeln zu legen dann solltet Ihr wie folgt vor gehen. Schneidet die Zwiebeln in Ringe und lasst sie auf einem Backblech, im Backofen, bei geringer Hitze trocknen.

Sind sie komplett durch getrocknet bewahrt man die Zwiebelringe in einem luftdurchlässigen Beutel an einem trockenen Ort auf.

Werden die Zwiebelringe gebraucht, weicht man sie vorher in etwas Wasser ein, dadurch sind sie wie frisch. 🙂