Gemüsezwiebeln sollen nicht so scharf sein wie gelbe Speisezwiebeln.

Um Zwiebeln klein zuschneiden gibt es viele Tipps. Hilft keiner davon dann holt euch eine Taucherbrille die hilft bestimmt. 😉

Eine Taucherbrille bekommt Ihr in einem Sportgeschäft oder direkt im Schwimmbad. Ihr solltet nur drauf achten das die Augen komplett um schlossen sind.

Je kleiner man die Zwiebel schneidet, umso stärker der Geruch und Geschmack.

Bereitet Ihr einen Zwiebelkuchen vor solltet Ihr die Zwiebeln vor dem Schälen circa 15 Minuten in lauwarmes Wasser legen.(vwh) Dadurch läßt sich die Zwiebelschale einfacher schälen man kann sie durch das Einweichen leichter abziehen.

MIt Taucherbrille bewaffnet und eingeweichten Zwiebeln sollte dem Zwiebelkuchen nichts mehr im Wege stehen. 😉