Wenn Ihr eure Frikadellen saftiger möchtet solltet Ihr sie mit einer Scheibe Frühstücksspeck ringsum am Rand umwickeln. Den könnt Ihr mit einem Zahnstocher befestigen, dann anbraten.

Der Frühstücksspeck sorgt für noch mehr Aroma. Die Scheibe Speck sollte auch nicht zu dick sein damit Ihr sie gut um die Frikadelle wickeln könnt.