Habt Ihr Grünkohl schon mal roh als Salat probiert. Ich kannte Grünkohl nur als Beilage gekocht. Wenn Ihr den Salat mal probieren möchtet dann erkläre ich euch wie es geht.

Die Blätter waschen, wie Salat in Streifen schneiden oder klein zupfen. Harte Teile könnt Ihr weg lassen. Dann eine Salatsoße drüber gießen.(vwh) Die Blätter gut durchkneten das die Soße richtig an den Blättern haften bleibt.

Durch einkneten der Salatsoße soll der Grünkohl bekömmlicher sein, also richtig gut einkneten. Dann ist der Salat bereit zum genießen. 😉

Was für eine Salatsoße fertige oder selber gemachte das müßt Ihr entscheiden.

Viel Spaß beim Probieren. 😉