Euer Kuchen ist fertig doch Ihr habt immer etwas Angst ihn zu stürzen oder sogar die Form zu öffnen. Dann hier eine kleine Anleitung hoffe es hilft euch. Kuchen backen natürlich vorher die Form immer etwas einfetten, einölen je nachdem was euch liegt.

Ich fette die Form immer mit einem Pinsel und etwas Margarine ein. Auch immer gut schauen, dass Ihr nichts vergesst ein zu fetten. Sonst bleibt dort Teig hängen. Ihr könnt auch die Form mit wenig Mehl oder Weckmehl ausstreuen. Die Form ausschütteln damit loses Mehl oder Weckmehl entfernt wird.

Ich fette nur ein das muss jeder für sich selbst entscheiden.

Nach dem Backen circa 10 Minuten den Kuchen etwas auskühlen lassen. Dann mit dem dünnen Kuchenstecker wo man prüft ob der Kuchen durch ist. Den Kuchen am Rand einmal umrunden um ihn zu lösen. Oder ihr nehmt ein dünnes Messer (kein Wellen Messer) und fahrt einmal um den Kuchen herum zum Lösen. Dann den Ring öffnen und entfernen. Jetzt auf ein Gitter stürzen und den Boden etwas abkühlen lassen.

Mit dem Messer versuchen den Boden zu lösen oder einem Torten Heber. Funktioniert es nicht dann ein Geschirrhandtuch auf den Formboden legen. Mehrmals frisch mit kaltem Wasser das Tuch auswaschen und wieder auflegen. Noch einmal probieren ob sich der Boden der Form löst. Löst er sich etwas auskühlen lassen und auf die Kuchenplatte stürzen wo der Kuchen drauf verbleiben soll.