Pistazien sind im Preis günstiger wenn Ihr sie selber aus der Schale löst. Danach in heißem Salzwasser kurz blanchieren und die Kerne kurz in kaltem Wasser abschrecken und die Haut entfernen.

Jetzt sind sie bereit für die weiteren Verwendung bei Gerichten oder beim Backen.

So spart man sich einige Cent.

Ist euch das zu viel Arbeit gibt es nur die teurere Variante oder ganz auf Pistazien zu verzichten. 😉