Zur selbstgemachten Mayonnaise solltet Ihr immer Eier aus dem Kühlschrank verwenden. Durch die Kühle der Eier wird die Mayonnaise schneller dick.  

Mit Kieselgur kann man Feuchtigkeit und schlechte Gerüche auf nehmen. Man bekommt es als Pulver oder in Barrenform. Die Barrenform lässt sich leicht brechen. Legt…

Beim Einkauf einer Zucchini sollte man darauf achten ob die Schale glatt und nicht beschädigt ist. Wenn der Stiel der Zucchini grün und fest ist,…

Ein vereister Gefrierschrank oder Kühlschrank lässt sich schneller abtauen, wenn die Eisstellen mit feuchtem Salz eingerieben werden. Nach dem Abtauen noch mit Essigwasser auswaschen, dann…

Käse nimmt man am besten kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Dadurch kann der Käse bei Raumtemperatur sein volles Aroma entwickeln. Habt Ihr die…

Ein Stück Würfelzucker hält Käse in einer gut verschlossenen Dose im Kühlschrank frisch.  

Geschwollene Augen bilden sich wieder zurück mit Teebeuteln. Man kocht sich einen Schwarztee. Die Teebeutel lässt man dann abkühlen und legt sie danach auf die…

Im Kühlschrank vermeidet man Fischgeruch, wenn der Fisch mit Zitronenwasser abgerieben wird, dann noch in einen Kühlschrankbehälter legen und schon ist der Kühlschrank sicher vor…

Sahne sollte immer im Kühlschrank aufbewahrt werden, auch das Gefäß in der die Sahne geschlagen wird sollte man vor der Verarbeitung in den Kühlschrank stellen,…

Habt Ihr vergessen eure Butter aus dem Kühlschrank zu holen. Jetzt soll sie schnell streichfähig werden, dann legt die Butter einfach zwischen zwei mit heißem…