Nach mehrmaligen Ausstechen und Ausrollen vom Mürbeteig klebt euer Teig, dann etwas Mehl untermischen. Hilft das Mehl nicht, dann solltet Ihr den Teig in den…

Beim Marmorkuchen kann man sparen wird der dunkle Teig anstatt mit reinem Kakao oder Schokolade angerührt, mit Schokoladen Puddingpulver hergestellt.

Bevor Ihr euren Mürbeteig backt, den Teig mehrfach mit einer Gabel einstechen, damit sich keine Luftblasen bilden.

Euer Plätzchenteig klebt an der Ausstechform, dann einfach vor dem Ausstechen in Mehl tauchen. Ich gebe immer circa ein Esslöffel Mehl neben den ausgerollten Teig,…

Euer Schokoladenkuchen ist nicht saftig genug, dann gebt mal einen Esslöffel Essig mit in den Teig, dass soll helfen.

Einen Teelöffel Grieß bei der Zubereitung zum Spätzleteig geben, soll dem Teig einen volleren Geschmack verleihen.

Bei Biskuitteig nicht den Rand einfetten sondern nur den Boden der Springform, dann geht der Teig besser auf beim Backen.

Bei zu brüchigem Mürbeteig, einfach ein Eigelb mit etwas Puderzucker verrühren und zum Teig geben, dann noch einmal durchkneten.

Mürbeteig soll besonders locker werden, verknetet man einen Teelöffel Essig mit in den Teig.

Ihr solltet bei einer Zubereitung von Mürbeteig alle Zutaten kühl stellen, damit der Teig bei der Verarbeitung nicht zu warm wird und klebt.