Mandeln springen nicht fort beim Backen, wenn Sie etwas Zucker unter streuen.  

Gewöhnlichen Zucker bringt man zwischen zwei Servietten und bügelt mit einem mäßig warmen Bügeleisen einige Male darüber, bis der Zucker vollständig zu Pulver geworden ist….

Man gibt dem Kochwasser eine Kleinigkeit Zucker bei.  

Man kocht in 1/4 Liter Wasser ein hühnergroßes Stück Wachs und 1-2 Esslöffel Zucker, streicht die Mischung mit einem Pinsel auf, lässt völlig trocknen und…

Zu Obstkuchen wie zum Beispiel Johannisbeerkuchen passt sehr gut eine Baiserhaube. Dazu schlägt man 3 Eiweiß zu Schnee. So lange man schlägt nach und nach…

Haferflocken können Nüsse ersetzen. Man lässt in einer Bratpfanne Zucker in Butter auflösen. Danach werden die Haferflocken in der Pfanne knusprig angebraten. Jetzt kann man…

Wollt Ihr das euer Napfkuchen eine knusprige Kruste erhält. Dann solltet Ihr die Form nach dem Einfetten bevor der Teig eingefüllt wird mit braunem Zucker…

Euer Senf ist eingetrocknet dann könnt Ihr in wieder verflüssigen, wenn Ihr ein wenig Zucker, Öl und etwas Essig zufügt. Gut verrühren und schon kann…

Damit euer Kuchen noch fluffiger wird könnt Ihr dem Teig anstatt Zucker Puderzucker unter mischen. 🙂  

Kartoffelsalat sollte beim Umrühren ein schmatzendes Geräusch von sich geben dann wird er richtig. Meine Gewürze dafür Suppenbrühe, Senf, Meerrettich, Essig, Pfeffer, Knoblauch, Chili, Edelsüß-Paprika,…