Winterholz, Frühjahr Holz: um diese zu unterscheiden, bringt man etwas Jod auf die Hirnholzfläche. Das im Dezember gefällte Winterholz färbt sich violett, das im Frühjahr (März) gefällte nur ganz wenig dunkel.

Das sich violett färbende Holz ist dauerhafter, wasserfester, widerstandsfähiger, wertvoller.