Paprika solltet Ihr nicht zu lange mit kochen da er seinen pikanten Geschmack verliert. Bildnachweis: Verena Härter

Älteres Geflügel oder Rindfleisch das nicht so richtig abgehangen ist wird zart und weich wenn man ein Gläschen Cognac darüber schüttet. Den Geschmack von Cognac…

Fisch brennt nicht an und hängt nicht auf dem Grillrost an, wenn man ihn auf Zitronenscheiben legt. Die Zitrone gibt gleichzeitig noch Geschmack.  

Leider reagieren viele Menschen heutzutage schon auf Mehl. Es gibt Möglichkeiten das Mehl durch verschiedene Zutaten zu ersetzen zum Beispiel Reismehl das ist ein Stärkemehl…

Mineralwasser verfeinern das es schmackhafter wird mit einem kleinen Spritzer Zitrone, Saft oder etwas Sirup. Man sollte ja täglich zwei Liter Wasser trinken, würde man…

Aufgewärmt? Speisen soll man nur im Wasserbad aufwärmen. Das nimmt ihnen den „aufgewärmten“ Geschmack.  

Altes Backfett wird wieder frisch, wenn man es mit einer kleinen, geschälten, rohen Kartoffel leicht aufkocht. Diese zieht den Geschmack aus dem Fett.  

Viel richtiger in heißem. Der Geschmack bleibt viel besser.  

Beim Kochen von alten Kartoffeln soll man eine Kleinigkeit Milch in das Wasser gießen. Sie werden dann nicht dunkel und der Geschmack wird verbessert. 🙂…

Sie haben dann die höchsten Nährwerte und besten Geschmack. 🙂