Kalkeier (Eier) lassen sich gut kochen, wenn man in die Spitze ein kleines Loch sticht und sie kalt aufsetzt. Von frischen dann kaum zu unterscheiden….

Größere Brotvorräte auf dem Lande können auf folgende Weise bis zu 4-6 Wochen frisch und schimmelfrei erhalten werden. Man hängt sie gleich vom Bachofen weg…

An Weintrauben versiegelt man die Stiel Enden und hängt die Trauben an trockener, luftiger Stelle auf.  

Kirschen bleiben bis Weihnachten frisch, wenn sie nicht mit der Hand berührt wurden (mit Handschuhen pflücken!), in neuen Steintöpfen, die mit Schweinsblasen zugebunden werden.  

Mit einer Zwiebel die Fenster abreiben, dann mit Zeitungspapier nach reiben. Dadurch werden die Fenster streifenfrei sauber.  

Blaue Pflaumen halten sich monatelang, in einer luftigen Bodenkammer lose auf Backbretter geschüttet.  

Äpfel und Birnen legt man auf Holzstellagen mit Rand im Keller, Stiele nach oben, mit so viel Abstand, dass sich die einzelnen Früchte nicht berühren….

Stövchen mit Zitronenspalten füllen, es entwickelt sich ein angenehmer Duft.  

Milchflaschen werden wöchentlich mit dem heißem Wasser, dass man beim rohen Kartoffelschalen auskochen gewonnen hat gespült.  

Milchkannen werden einmal wöchentlich mit rohen Kartoffelschalen ausgekocht, damit sie keimfrei werden und die Milch vor Säuern und Verderben bewahrt wird.