Eischnee wurde früher…

Eischnee wurde früher nicht in einem Aluminiumtopf geschlagen, da der Schnee sonst unschön würde. Weitere Kochtipps findet Ihr bei Amazon. 🙂

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Ist die Gans jung oder alt…

Ist die Gans jung oder alt (ebenso die Ente.) Eine junge Gans hat einen hellen, gelben, weichen Schnabel, die alte Gans rötlich – gelben bis…

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Ist das Huhn jung oder alt…

Ist das Huhn jung oder alt? Junges Huhn hat hellere Haut, röteren Kamm, längere Krallen; altes Huhn : dunklere Haut, matteren Kamm, kürzere Krallen. Weiter…

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Wenn man auf Fischfleisch mit dem Finger drückt…

Wenn man auf Fischfleisch mit dem Finger drückt und der Eindruck zurückbleibt, so ist er reichlich alt. Bei frischem Fischfleisch schwindet der Eindruck sofort wieder….

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Ist der Fisch noch frisch…

Ist der Fisch noch frisch? Legt ihn in einen Topf mit Wasser! Sinkt er unter, kann er gekocht werden. Steigt er empor, so ist er…

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Hähnchen im Kühlschrank…

Hähnchen im Kühlschrank auftauen lassen, nicht draußen oder in der Mikrowelle. Sollte irgend etwas mit dem Hähnchen in Berührung kommen waschen oder desinfizieren. Mehr zum…

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Fisch auf Zitronenscheiben…

Fisch brennt nicht an und hängt nicht auf dem Grillrost an, wenn man ihn auf Zitronenscheiben legt. Die Zitrone gibt gleichzeitig noch Geschmack. Weitere Kochtipps…

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Würziger Hackbraten…

Gebt doch zu eurem Hackbraten noch etwas gewürfelten Speck dazu. Durch den gewürfelten Speck trocknet der Hackbraten nicht aus und wird noch würziger. Weitere Kochtipps…

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Eure Frikadellen werden saftiger…

Wenn Ihr eure Frikadellen saftiger möchtet solltet Ihr sie mit einer Scheibe Frühstücksspeck ringsum am Rand umwickeln. Den könnt Ihr mit einem Zahnstocher befestigen, dann…

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Rouladen werden pikanter…

Ihr wollt das eure Rouladen pikanter werden. Dann legt sie einfach über Nacht schon fertig gerollt in eine Marinade aus Olivenöl und Knoblauch. Ihr könnt…

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