Früher legte man Backformen mit eingefetteten Butterbrotpapier aus, heute ist es Backpapier. So bleibt der Kuchen nicht an der Form hängen.

Wie kühle ich einen Kuchen schnell runter um ihn anzuschneiden. Euer Kuchen lässt sich schlecht anschneiden trotz kaltem Wasser fürs Küchenmesser. Dann stellt den Kuchen…

Kuchen und Brot lassen sich frisch gebacken leichter schneiden, wenn man das Messer immer wieder einmal in kaltes Wasser taucht.

Wenn euer Kuchen zu dunkel wird legt ein Stück Alufolie über die Form und lasst ihn dann weiter backen. Es kann sein, dass der Kuchen…

Teigreste bleiben am Holzstäbchen haften dann sollte der Kuchen, Gebäck usw. noch etwas im Ofen bleiben. Um weiter vor zu gehen, dass der Kuchen gar…

Wie testet Ihr ob euer Kuchen fertig ist. Nehmt euch einen Schaschlikspieß zur Hand und stecht damit an unterschiedlichen Stellen in den Kuchen. Bleibt am…

Tortenböden kann man super mit Zahnseide auseinander schneiden. Ein größeres Stück Zahnseide richten um den Kuchen legen und die Enden gekreuzt zusammen ziehen bis der…

Leider reagieren viele Menschen heutzutage schon auf Mehl. Es gibt Möglichkeiten das Mehl durch verschiedene Zutaten zu ersetzen zum Beispiel Reismehl das ist ein Stärkemehl…

Wenn der Kuchen fest sitzt: Blech oder Form mit einem nassen Tuch kurze Zeit abkühlen!  

Kuchen, Stullen, Kleingebäck wird frisch gehalten, in einer Blechbüchse, in die man einen Apfel legt.