Bei Hefeteig immer zuerst Zucker und Salz in die Schüssel geben, dann Mehl und alle weiteren Zutaten, zum Schluss das lauwarme Wasser. Weil Zucker und…

Damit man fertige Teige nach dem Gehen lassen gut aus der Schüssel lösen kann, sollte man vorher auf dem Boden der Schüssel etwas Mehl streuen…

  Einfaches Weißbrot mit 1050 Mehl gebacken. Zutaten: 750 gr. Weizenmehl Type 1050 3 gestrichene Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Zucker 3/4 Päckchen (etwa 30gr.) Presshefe…

  Zum Rühren oder ausrollen des Teiges legt euch ein feuchtes Geschirrhandtuch unter die Schüssel oder das Kuchenblech, dadurch rutscht die Schüssel oder das Blech…

Damit beim Backen die Umgebung nicht mit Teig verschmutzt wird, legt ein Tuch über die Schüssel oder deckt sie mit Haushaltstüchern ab. So gesichert kann…

Besonders zart werden Steaks wenn sie mehrere Stunden in eine Marinade aus Essig und Öl gelegt werden. Die Marinade richtet Ihr euch vorher in einer…

Eigentlich soll es reichen wenn man Babyfläschchen in einer Kochsalzlösung auskocht und gründlich mit klarem Wasser nach spült. Keimfrei sollen die Fläschchen werden, wenn man…

Zutaten: 125 g Butter 90 g Kristallzucker und 30 g weicher brauner Zucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 200 g Weizenmehl…

Stellt einfach ein Schälchen mit Apfelessig oder süßem Apfelsaft auf. Es geht auch normaler Essig oder einfach einen süßen Saft. Dazu gebt Ihr einen Schuck…

Meine Mutter hat bei hohem Fieber immer Quarkwickel mit Essig oder lauwarme Wickel gemacht. Für den Quarkwickel rührte sie etwas Quark mit einem Schuss Essig…