Sahnesteif und Zucker im trockenen Zustand in einer kleinen Schüssel zusammenrühren, dann langsam in die Sahne einrieseln lassen und dabei weiter rühren.

Geronnene Buttercreme wird wieder glatt, wird die Schüssel mit der Creme in ein warmes Wasserbad gestellt und glatt geschlagen. Danach abkühlen lassen und weiter verwenden.

Rührt einfach circa 1 Teil Essig (z.B. 1Teel.), circa 3 Teile Fruchtsaft, circa 2 Teile Wasser und circa 2-3 Tropfen Spülmittel in einer kleinen Schüssel…

  Einfaches Weißbrot mit 405 Mehl gebacken. Zutaten: 750 gr. Weizenmehl Type 405 3 gestrichene Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Zucker 3/4 Päckchen (etwa 30 gr.)…

Bei Hefeteig immer zuerst Zucker und Salz in die Schüssel geben, dann Mehl und alle weiteren Zutaten, zum Schluss das lauwarme Wasser. Weil Zucker und…

Damit man fertige Teige nach dem Gehen lassen gut aus der Schüssel lösen kann, sollte man vorher auf dem Boden der Schüssel etwas Mehl streuen…

  Einfaches Weißbrot mit 1050 Mehl gebacken. Zutaten: 750 gr. Weizenmehl Type 1050 3 gestrichene Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Zucker 3/4 Päckchen (etwa 30gr.) Presshefe…

  Zum Rühren oder ausrollen des Teiges legt euch ein feuchtes Geschirrhandtuch unter die Schüssel oder das Kuchenblech, dadurch rutscht die Schüssel oder das Blech…

Damit beim Backen die Umgebung nicht mit Teig verschmutzt wird, legt ein Tuch über die Schüssel oder deckt sie mit Haushaltstüchern ab. So gesichert kann…

Besonders zart werden Steaks wenn sie mehrere Stunden in eine Marinade aus Essig und Öl gelegt werden. Die Marinade richtet Ihr euch vorher in einer…