Habt ihr schon mal Baiser gebacken. Ist ganicht so einfach. Man trocknet ja das Baiser mehr wie das man es backt. Sie werden bei niedriger Temperatur gebacken weil sie sonst verbrennen. Die Farbe des Baiser sollte auch hell bleiben, oder habt ihr schon mal ein braunes Baiser gesehen. 😉

Wenn ihr Baiser zusammenrührt solltet ihr drauf achten das ihr den Baiser cremig rührt.(vwh) Ist die Baisermasse zu fest geschlagen fällt das Baiser nach dem Backen zusammen.

Ich mag Baiser immer wenn der Kern noch etwas weich ist. Das klebt so schön ist voll süß wie ein Bonbon.

Viel Spaß beim Backen oder eher trocknen. 😉