Matjes zu salzig dann ein Milchbad….

Habt ihr das auch schon gehabt. Ihr habt Matjes eingekauft doch der war so salzig das man ihn nicht essen konnte.

Da gibt es Abhilfe legt einfach den Fisch in eine Schüssel und übergießt den Fisch mit Milch oder Buttermilch.(vwh) In der Milch (Buttermilch) bleibt der Fisch dreißig Minuten liegen.

Durch die Milch (Buttermilch) wird der Fisch zart und mild. Dadurch auch wieder essbar.

Mache Menschen mögen auch nicht den starken Salzgeschmack, und manche lieben den Salzgeschmack.Es ist halt eine Geschmacksfrage und so hat jeder die Möglichkeit nach seinem Geschmack einen Matjes zu essen. 😉

Auf jeden Fall wünsche ich euch einen guten Appetit beim nächsten Matjesessen. 🙂




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