Zur Marmelade Himbeergeist, Kirschwasser oder andere Obstbrände in kleinen Mengen zugeben, sollen dafür sorgen, dass die Marmelade nicht so schnell schimmelt und es verfeinert den…

Gibt man eine Zwiebel zu ranzigem Fett und kocht das Ganze aus, verschwindet der ranzige Geruch und Geschmack.

Ein gutes Gewürz sollen Tannenspitzen sein, sie geben Fleisch einen feinen Geschmack. Aber man soll nur die ganz jungen und ganz hellgrünen Nadeltriebe am Ende…

Ein paar Äpfel oder Birnen beim Einkochen von Preiselbeere zugeben, verbessert den Geschmack.

Kocht Ihr Obst ein immer die Stiele entfernen. Sie enthalten Gerbsäure die bei eurem Obst sonst einen herben Geschmack hinterlassen. Deswegen immer die Stiele vor…

  Zutaten: 125 g Butter 125 g Zucker 3 Eier 1 Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 250 g Mehl 1 Prise Salz   Früchte je nach…

Äpfel für Desserts, Kuchen usw. immer nach dem Schälen und klein schneiden mit Zitronensaft beträufeln. Die Stücke werden nicht braun und es gibt allem noch…

Damit Nudeln noch würziger schmecken gebt einfach einen Suppenwürfel mit ins Kochwasser. Bildnachweis: Verena Härter

Seinen Geschmack verliert Kaffee wenn er in ein Metallgefäß gefüllt wird. Deswegen am besten immer in der Glaskanne lassen oder in eine Thermoskanne füllen. Bildnachweis:…

Mit abgestandenem Wasser bitte keinen Kaffee kochen weil er dadurch seinen Geschmack verliert.