Ich besitze keinen Brenner und muss auch sagen die Dinger mag ich nicht. Also musste ich mir was einfallen lassen um das gleiche Ergebnis zu erreichen.

Ich gebe die Creme mit dem Zucker in den Backofen und lasse sie dort bei 200 Grad karamellisieren. Das gleiche geht auch mit einer Baiserhaube wenn jemand keinen Brenner hat oder ihn nicht mag.

Probiert es aus nur bleibt beim Backofen in der Zeit des Überbackens stehen und habt immer ein Auge darauf das es nicht verbrennt.

Viel Spaß beim Genießen. 🙂