Beim Eiweiß schlagen muss die Rührschüssel frei von Fett sein einfach zur Vorsorge mit Zitronensaft und Salz vor dem Eiweiß schlagen ausreiben.

Mit Zitronensaft oder Essig den Fisch beträufeln. Das Fischeiweiß gerinnt und der Fischgeruch wird gebunden. Dadurch wird das Fischfleisch fest und weiß.

Beim Abnehmen viel Wasser trinken ich habe mir angewöhnt vor jedem Essen trinke ich ein Glas Wasser. Das dämpft etwas das Hungergefühl. Mögt Ihr pures…

Den Geschmack von Zuckerguss kann man verfeinern, wenn Vanillezucker, Rosenwasser oder Zitronensaft zugefügt und untergerührt wird.

Zitrone für Schlagsahne solltet Ihr verwenden, wenn die Sahne nicht fest wird, dann einfach ein paar Tropfen Zitronensaft zugeben.

Zitronensaft soll Mürbeteig lockern, wenn man circa 1 Esslöffel unter die Eier rührt.

Verkalkte Gewinde bekommt Ihr wieder auf, wenn Ihr ein dünnes Läppchen zum Beispiel Geschirrspültuch mit Zitronensaft tränkt und es um das Gewinde wickelt. Über Nacht…

Der Geruch von gebratenem Fisch in einer Pfanne, lässt sich leicht entfernen, reibt man sie mit Zitronensaft aus. So kann man sie weiter für andere…

Gereinigter und geputzter Fisch soll man mit Zitronensaft vor dem Salzen übergießen.

Ein Schuck Zitronensaft ins Kochwasser sorgt beim Einkochen von Pfirsichen, Äpfel oder Birnen dafür, dass sie schön hell bleiben.