Das ist unser dritter Brotbackautomat ich habe schon 3 ausprobiert: beim 1. ging das Brot nicht auf beim 2. war der Backautomat zu groß Das…

Geschälte rohe Schwarzwurzeln bleiben länger weiß. Wenn sie direkt nach dem Schälen in eine Mischung aus kaltem Wasser. In die circa vier Esslöffel Essig und…

Mit Mehl oder Puderzucker gleichmäßig betäuben schafft man, holt man sich ein doppelseitiges Teesieb zum Aufklappen. Das füllt man mit Mehl oder Puderzucker und kann…

Bevor ein Spiegelei in der Pfanne gebraten wird, soll man als erstes etwas Mehl in Butter bräunen. Das Spiegelei hängt dadurch nicht mehr in der…

Leckerer Streuselkuchen mit Rührteig gebacken. 500 g Mehl 1 Pk. Backpulver 200 g Butter oder Margarine 200 g Zucker 2 Eier etwas Salz (eine Prise)…

Kartoffeln für Bratkartoffeln in Scheiben schneiden, dann die Kartoffelscheiben mit Mehl betäuben und in Butterschmalz oder einer Mischung aus Öl und Butter anbraten, dadurch werden…

Wenn Ihr Schwarzwurzeln schält solltet Ihr sofort nach dem Schälen die Wurzeln in eine Schüssel mit etwas angerührtem Mehl mit Wasser legen, dadurch werden sie…

Bei dunklem Mürbeteig kein Mehl nehmen um die Form damit zu bestäuben, sondern Kakao. Dadurch sieht man am Kuchen keine weißen Mehlspuren. Bildnachweis: Verena Härter

Damit Hefeteig besser treibt könnt Ihr auch das Mehl erwärmen.

Ist euer Backpulver ausgegangen könnt ihr auch Natron verwenden. Löst in Wasser circa einen halben Teelöffel auf, dass genügt für circa 500 Gramm Mehl.