Kartoffeln werden im Keller auf die Erde geschüttet. In Jahren, in denen sie zur Fäulnis neigen, wird lagenweise Holzkohlenstaub dazwischen gestreut.
Bei großer Kälte mit Stroh oder Heu abdecken, dass bei milderer Witterung sofort entfernt wird.
Verena Haerter
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