Bevor der Winter kommt und manche Küchenkräuter nicht winterhart sind, schneide ich die Kräuter ab, wasche sie und hacke sie klein. Dann fülle ich die gewaschenen, gehackten Kräuter mit etwas Mineralwasser in einen Eiswürfelbehälter und friere ihn ein.

Brauche ich Kräuter für Suppen, Soßen usw. kann ich die Würfel einzeln aus dem Eiswürfelbehälter nehmen und damit alles verfeinern.