Möchte man Teig abstechen zur weiteren Bearbeitung, dann nehmt euch zwei Esslöffel ein Glas oder andere Behälter den man mit kaltem Wasser füllt. Jetzt tunkt Ihr die zwei Esslöffel vor dem Teig abstechen in das kalte Wasser.

Durch das kalte Wasser bleibt der Teig nicht so an den Löffeln hängen, immer wieder in das kalte Wasser eintauchen bevor man Teig absticht.