Verena Haerter

Sellerieblätter ernähren die Knollen, darum darf man sie nicht abknicken, wie es viele Hausfrauen tun, um frisches Suppengrün zu haben.  

Sie haben dann die höchsten Nährwerte und besten Geschmack. 🙂  

Man schneidet die Knollen bei der Ernte so ab, dass an der Wurzel eine Scheibe mit 2-3 Blattwinkeln stehen bleibt. Hieraus entwickeln sich 2-3 neue…

Blaue Kohlrabisorten sind widerstandsfähiger als die weißen.  

Die grünen Blätter der Kohlrabi nicht fortwerfen, sie besitzen nächst dem Salat den größten Eisengehalt. Man richtet sie, wie Spinat zubereitet, mit den Knollen mit…

Frühe Karotten erreicht man mit abgeriebenem Samen. Er keimt schneller, weil er sich leichter der Erde anschmiegt als andere Samen mit Bärten.  

Das Säen feinster Samen geschieht leichter und gleichmäßiger nach Vermischen mit trockenem Sand.  

Schlechten ungepflegten Boden verbessert man, durch Zufuhr von Humus, Torfmull, Kalk, gutem Kompost.  

Löcher in Gießkannen dichtet man mit Siegellack erfolgreich ab.  

Sie besteht ganz einfach aus einer ausgedienten Tonröhre (1 m oder weniger). Die Röhre wird aufrecht auf ein Brett gestellt, in die hohle Mitte kommt…