Will man sicher sein das man keine zähe alte Gans einkauft. Sollte man bei frischen Gänsen darauf achten das die Schwimmhäute an den Füßen sich nicht einreißen lassen und am hellgelben Schnabel kann man auch eine frische junge Gans erkennen.

Jetzt habt Ihr eine kleine Richtlinie wo nach man sich richten kann ob die Gans alt oder frisch ist.(vwh)

Also ran an die Gänse und eine frische Gans vom Markt schmeckt doch immer besser. 😉