Habt Ihr Eiweiß übrig von eurer Weihnachtsbäckerei könnt Ihr es einfrieren. Eingefroren hält es längere Zeit.

Eine gefüllte Tasse sind circa 5-6 Eiweiß. Ihr könnt es dann auftauen lassen und für Kuchen usw. verwenden. Man kann es ganz normal zu Eischnee schlagen.(vwh) Nur war es einmal eingefroren sollet Ihr es nur für Sachen verwenden wo alles richtig durch erhitzt wird.

So könnt Ihr übrig gebliebenes Eiweiß immer noch verwerten. 🙂