Frisch aufgeschnittenes Obst wird nicht braun, wenn es mit Zitronensaft beträufelt wird, dass gibt dem Obst einen frischen Geschmack.

Ich verwende Zitronensaft bei Apfelküchlein, immer wenn ich einen Apfel geschält und eine Schicht Apfelringe geschnitten habe, tropfe ich etwas von dem Saft drauf, dann die nächste Schicht Apfelringe und wieder etwas Zitronensaft.

Das schmeckt lecker und die Äpfel werden nicht braun. 😉