Stellt euer Glas offen in ein warmes nicht kochendes Wasserbad. Das Wasser sollte nicht zu hoch gefüllt sein das es nicht ins Glas läuft. Mit einem langen Löffel zwischendurch versuchen umzurühren. Aber vorsichtig wenn der Löffel im Glas stehen bleibt könnte er heiß sein.

Den Honig im Wasserbad stehen lassen bis er sich wieder komplett verflüssigt hat.(vwh) Wird Marmelade zu fest kann man die Methode auch anwenden.