Verena Haerter

Erbsen, Bohnen, Linsen werden schneller weich, wenn man beim Kochen etwas Natron beifügt. Bildnachweis: Verena Härter  

Angebrannter Braten wird wieder tadellos, wenn man das Fleisch samt der Soße nach Abschneiden der angeschwärzten Stellen in einem frischen Topf gibt und nun nach…

Jeder Fisch-hält sich frisch, wenn man ihn in mit Essig getränkte, feuchte Tücher schlägt.  

Getrocknet ergeben sie vorzügliche Feueranzünder. 🙂  

Kuchen, Stullen, Kleingebäck wird frisch gehalten, in einer Blechbüchse, in die man einen Apfel legt.  

Altes Backfett wird wieder frisch, wenn man es mit einer kleinen, geschälten, rohen Kartoffel leicht aufkocht. Diese zieht den Geschmack aus dem Fett.  

Brotwasser ist vorzüglich als durststillendes Getränk für Kinder und Kranke, auch für Gesunde in der Hitze.  

Billiger Brotaufstrich: Kompott von getrockneten Pfirsichen und Aprikosen, durch ein Sieb gestrichen, schmeckt besser und ist billiger als die meist sehr süßen Marmeladen.  

Wurst bleibt auch angeschnitten frisch, wenn man die Schnittfläche mit Schweineschmalz bestreicht. Das Schmalz kann wieder verwendet werden.  

Und noch einer: stets mehrere Töpfe übereinander aufsetzen! (In den oberen: Abwaschwasser)