Metallschüsseln mit Deckel kann man super zum Gehen von Hefeteig verwenden. Teig anrühren, Deckel drauf, an einen warmen Ort stellen und gehen lassen.

Leckerer Streuselkuchen mit Rührteig gebacken. 500 g Mehl 1 Pk. Backpulver 200 g Butter oder Margarine 200 g Zucker 2 Eier etwas Salz (eine Prise)…

Ihr habt saure Milch im Kühlschrank, nicht weg werfen, außer die Milch ist schimmlig, dann ab damit in die Tonne. Ist die Milch aber nur…

Wollt Ihe mal einen anderen Mürbeteig als sonst, dann gebt circa drei bis vier Esslöffel Kokosraspeln zum Teig und knetet sie unter.

Eure Pfannkuchen sollen fluffig und leicht sein, dann gebt zu eurem Teig Backpulver dazu. Je nach Teigmenge circa einen Teelöffel oder circa ein Päckchen.

Möchte man Teig abstechen zur weiteren Bearbeitung, dann nehmt euch zwei Esslöffel ein Glas oder andere Behälter den man mit kaltem Wasser füllt. Jetzt tunkt…

Pfannkuchen werden luftiger gibt man zum Teig einen Schuss Bier dazu, dadurch werden sie locker und fluffig.

Teigroller vor dem Ausrollen circa eine Stunde ins Gefrierfach legen, dann klebt der Teig nicht an der Rolle.

Mit Makkaroni Röhrchen bei schnell aufgehenden Kuchen verhindern, dass er nicht über den Rand läuft. Man steckt einfach circa 2 oder 3 Makkaroni Röhrchen in…

Gerinnt euer Kuchenteig erwärmt ihn in einem Wasserbad und rührt ihn noch ein paarmal durch, dadurch wird der Teig wieder glatt.