Verena Haerter

Butter verfeinert euer Kompott. Gebt sie nach dem Kochen bevor alles abgekühlt ist dazu. So schmeckt euer Kompott noch viel besser. 😉 Bildnachweis: Verena Härter…

Besonders glatt wird Kartoffelbrei, wenn die klein geschnittenen, gekochten Salzkartoffeln, zuerst mit Butter verrührt werden. Dann gibt man die angewärmte Milch dazu. Jetzt alles mit…

Ihr habt Kürbissuppe gekocht jetzt soll sie noch cremiger werden. Dann nehmt ganz zum Schluss den Topf von der Herdplatte und fügt circa 80 ml…

Zur selbstgemachten Mayonnaise solltet Ihr immer Eier aus dem Kühlschrank verwenden. Durch die Kühle der Eier wird die Mayonnaise schneller dick.  

Gebäck aus Hefe wird fluffiger rührt man die Hefe mit Buttermilch an.  

Helles Gemüse behält seine Farbe gibt man einen Schluck Essig zum Wasser in dem es gekocht wird.  

Im Tiramisu ist meistens Alkohol enthalten. Beim Lebkuchen Tiramisu ist es Glühwein und Rum. Den Glühwein könnt Ihr durch Kinderpunsch ersetzen und den Rum lässt…

Den Grießbrei auskühlen und quellen lassen. Dann mit zwei Teelöffeln die mit Wasser angefeuchtet sind Nocken ausstechen. Durch das Wasser bleiben die Nocken nicht kleben….

Ihr möchtet Saft aus einer Zitrone pressen. Rollt die Zitrone erstmal mit leichtem Druck auf der Arbeitsfläche hin und her. Die Zitrone hat kleine Bläschen…

Backpulver soll Mehltau bekämpfen. Das Pulver in Wasser auflösen und dann die Pflanzen einsprühen. Mehrere Tage wiederholen.