Kartoffeln soll man dünn schälen die wertvollsten Stoffe sitzen unmittelbar unter der Schale.  

Wässerige Kartoffeln werden wieder mehlig, wenn man sie einige Zeit vor dem Ofen trocknen lässt.  

Viel richtiger in heißem. Der Geschmack bleibt viel besser.  

Unappetitlich? Ungesund? Falsch gedacht! Der Staub der Kohlen entkeimt die Luft. Also ruhig liegen lassen!  

Beim Kochen von alten Kartoffeln soll man eine Kleinigkeit Milch in das Wasser gießen. Sie werden dann nicht dunkel und der Geschmack wird verbessert. 🙂…

Geschälte rohe Kartoffelscheiben in die Speisen legen!  

Angefrorene Kartoffeln kann man leicht retten, indem man sie mehrere Stunden in kaltes Wasser bringt.  

Um den Kalk aus eurem Teekessel zu entfernen, kocht einfach beim nächsten Kartoffeln schälen die übrig gebliebenen Schalen eine halbe Stunde im Teekessel mit. Das…

Eine neue schmiedeeiserne Pfanne sollte man einbrennen indem man Kartoffeln und Salz darin brät. Das Salz zieht alles aus den Poren der Pfanne und die…

Was kann man zu Käsefondue reichen, auf jeden Fall schmeckt Weißbrot gut dazu. Man kann auch vorgegarte kleine Kartoffeln dazu reichen. Frische Champignons, vorgeschnittene Birnen…