Zutaten: 125 g Butter 125 g Zucker 3 Eier 1 Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 250 g Mehl 1 Prise Salz   Früchte je nach…

Frischmilch wird nicht so schnell sauer, gibt man etwas Natron oder Zucker in die Milch zum Kochen und nach dem Kochen so schnell wie möglich…

Bei Hefeteig immer zuerst Zucker und Salz in die Schüssel geben, dann Mehl und alle weiteren Zutaten, zum Schluss das lauwarme Wasser. Weil Zucker und…

  Einfaches Weißbrot mit 1050 Mehl gebacken. Zutaten: 750 gr. Weizenmehl Type 1050 3 gestrichene Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Zucker 3/4 Päckchen (etwa 30gr.) Presshefe…

Gibt man frischer Milch einen Teelöffel Zucker zu und kocht sie dann auf, wird sie nicht so schnell sauer. Bildnachweis: Verena Härter  

Damit Leber nicht hart wird beim Braten sollte man sie vor dem Braten mit Zucker bestreuen.

Um den Eigengeschmack zu verstärken, kann man zu Soßen eine Prise Zucker und zu süßen Speisen eine Prise Salz geben.

Damit euer überbackener Eischnee sich besser schneiden lässt, streut vor dem Backen etwas Zucker darüber.

Sehr steif geschlagenes Eiweiß bekommt man gibt man während dem Schlagen einige Tropfen Zitronensaft oder etwas Zucker dazu.

Damit beim Kochen Dörrobst besser weich wird, solltet Ihr den Zucker erst nach dem Kochen dazu geben.