Verfeinern von Bandnudeln…

Einen besonderen Pfiff bekommt der Sonntagsbraten mit Nudeln. Wenn man die Nudeln nach dem Garen und vor dem Servieren noch etwas in Butter schwenkt.(vwh) Dadurch werden die Nudeln noch mehr aufgewertet und sie schmecken noch ein Stückchen besser.

Die Butter nur zergehen lassen so das sie nicht zu heiß wird. Dann die Nudeln hinzu fügen und in der Butter schwenken. Schwenken heißt mit einem Wender durch die Butter drehen so das alle Nudeln mit Butter bedeckt sind.

Man kann auch noch frische Kräuter drüber streuen wer das möchte. 🙂

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