Will man luftige Brownies sollte der Zucker und die Eier getrennt von den anderen Zutaten kräftig mit dem Rührgerät gerührt werden. So das viel Luft unter den Teig geschlagen wird.

Erst dann langsam alle anderen Zutaten zufügen und unterrühren.(vwh) Das lässt die Brownies saftig werden.

Probiert es aus viel Spaß dabei. 😉