Verena Haerter

Spülmittelreste an Gläsern können dafür sorgen das kohlensäurehaltige Getränke nicht perlen. Deswegen immer gut nach dem Spülen mit klarem Wasser nach spülen.

Gläser können empfindlich auf Temperaturwechsel, starke Beanspruchung und mechanische Verletzungen reagieren. Deswegen sollte man Gläser, die einem am Herzen liegen, mit lauwarmem Wasser und etwas…

Wie messe ich eine Prise ab. Eine Prise ist soviel wie man zwischen zwei Fingern nehmen kann. Eine etwas größere Prise zwischen drei Fingern aufnehmen.

Ihr habt ein Rezept bei dem Ihr gerne Schmand ersetzen wollt, da kann man als Alternative, Sahne oder Crème fraiche verwenden. Bei Suppen und Soßen…

Circa 20 % Wasser und circa 80 % Aprikosenmarmelade sollen eine gute Glasur für einen Kuchen sein um die Poren zu schließen.

Menschen die gelassen sind, reagieren anders. Sie zügeln Ihren eigenen Perfektionismus, gehen regelmäßig an die frische Luft und bauen Ruhepausen in Ihren Alltag ein. Auch…

Bei dunklem Mürbeteig kein Mehl nehmen um die Form damit zu bestäuben, sondern Kakao. Dadurch sieht man am Kuchen keine weißen Mehlspuren. Bildnachweis: Verena Härter

Damit Schwarzwurzeln nicht braun werden soll man sie sofort nach dem Schälen in eine Schüssel mit Essig- oder Zitronenwasser legen. Dadurch bleiben sie hell und…

Schält man mit dem Spargelschäler kleine Streifen von der Schwarzwurzel ab sehen die aus wie breite Nudeln. So kann man sie gut als Beilage wie…

Schwarzwurzel unter Wasser schälen, weil der auslaufende Milchsaft die Hände verfärbt und klebrige Spuren hinterlässt oder man trägt Gummihandschuhe beim Schälen.